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Situé dans le 12ème arrondissement, dans un décor classique,
Johny Bénariac imprime sa personnalité débonnaire et bonhomme à chaque détail.
Au Traversière, il sélectionne et travaille ses produits de saison avec
précision, leur laissant la part belle dans des assiettes généreuses typiques
d’une cuisine traditionnelle. La carte du Traversière change tous les mois et
l'ardoise offre une formule déjeuner très attractive. Le service est
attentionné et discret à la fois. Au Traversière, la carte des vins est
équilibrée entre classiques et petites trouvailles.
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